-選果データ公開中-
このデータが美味しさの証

農林水産省によれば、通常大玉トマトは糖度3~5度。
それに対し、明石ファームのトマトは糖度約6~9度くらい。だから、甘いけれども、甘すぎない、「うまっ」なトマトなんです。
01 高リコピン・高糖度
明石ファームのトマトは、糖度のみならず、リコピンも通常の大玉トマトよりも沢山含んでいます。通常の大玉トマトの場合、4mg/100g程度と言われていますが、明石ファームのトマトは、7~8mg/100g程。色の濃い、真っ赤なトマトはリコピンがたくさん含まれている証拠です。リコピン量が多いのでストレス軽減作用もあるんです。美味しいだけでなく、カラダにも嬉しいトマトが明石ファームのトマトの特徴です。
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02 「匠の農業」をデータ管理
「匠の農家」だけが作ることができた、甘~いトマト。それは、作る技術や環境づくり、独自のノウハウによって作られていました。明石ファームのトマトは、その全てをデータ管理することで実現したトマトなんです。だから、高品質なトマトを作ることができるんです。
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03 美味しいトマトをずっと。
トマトと言うと、夏のイメージがあるかもしれません。ですが、明石ファームは、季節に応じた栽培管理により、甘くて高品質なトマトを年間通して食卓にお届けします。
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販売店舗

  • 品質管理のため、販売店様を限定して出荷しております。ほぼ毎日お届けしていますが、状況によっては欠品の場合もございます。ご了承くださいませ。

    【提携店舗様】
    JAとぴあ浜松ファーマーズマーケット東店
    JAとぴあ浜松ファーマーズマーケット浜北店
    マックスバリュ東海 浜松助信店
    マックスバリュ東海 浜松中央店
    マックスバリュ東海 浜松飯田店
    マックスバリュ東海 浜松常磐町店
    マックスバリュ東海 浜松住吉店
    マックスバリュ東海 浜北中瀬店
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明石ファーム(株)は、明石グループの一員です。

 

 

<明石グループとは?>

愛知県・静岡県内で①ガソリンスタンドをはじめ自動車整備・車検・車両販売・自動車保険などを扱うカーライフ関連事業、②LPガスをはじめ住宅設備工事、リフォーム工事などを扱う住環境関連事業、③産業用燃料油、工業用潤滑油などを扱う産業・法人向けのエネルギー供給事業と3つの事業を軸に、地域のエネルギーインフラとしての役割を果たしています。  

創業明治33年(西暦1900年)、一貫して地域に根差し、地域に必要とされる事業展開をし、グループ全体の売上髙は100億円を超え、地域経済の発展に貢献しております。

 

■日本の農業の抱える問題を解決したい・・・

 

 日本において農業の就労人口の減少、農家の高齢化といった構造的な社会問題により、日本の食料自給率は下降傾向をたどっています。近い将来、当たり前に手に入っていた農産物が、手に入らなくなってしまう、、、われわれの「食」を取り巻く環境はそれぐらいの危機的状況にあると認識しています。

 

これは誰かが解決に向け取り組まなければいけない問題、他人事ではありません。明石グループは、地域に根差してきた企業として、地域の社会問題を解決していきたい、地域の食を守りたい、といった使命感を持って、2023年に農業事業に参入しました。

 

 地域の企業が地域の重要産業である農業に関わり、地域の食を守っていく、そのような循環型の社会の実現を思い描いています。 農業一年生として、農業の難しさを痛感しながらがも、明石グループは農業に真剣に取り組んでいます。 

生産者のご紹介

明石ファーム(株) 村櫛農場
農場責任者 伊熊 譲

〒431-1207 静岡県浜松市中央区村櫛町向井2403
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